Đặt chân đến Macau – “Las Vegas của Châu Á”, bạn sẽ choáng ngợp bởi sự xa hoa của những sòng bài, vẻ đẹp cổ kính của những công trình kiến trúc Bồ Đào Nha và chắc chắn không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nền ẩm thực đặc sắc nơi đây. Trong vô vàn món ngon, thịt lợn khô Bakkwa nổi lên như một biểu tượng ẩm thực, hãy cùng Du lịch Macau tìm hiểu Trải Nghiệm Món Thịt Lợn Khô Bakkwa Macau qua bài viết dưới đây nhé !
Trải Nghiệm Món Thịt Lợn Khô Bakkwa Macau: Món ngon mang đậm hồn dân tộc
Bakkwa là gì?
Bakkwa, hay còn gọi là Rougan (肉干), là món thịt lợn khô tẩm gia vị, nổi tiếng và rất nổi tiếng ở Macau có nguồn gốc từ Trung Quốc và dần trở thành món ăn truyền thống ở một số nước Đông Nam Á.
dulichmacau.com/wp-content/uploads/2024/08/thit-lon-kho-bakkwa-66b46a.jpg" alt="Thịt lợn khô Bakkwa" width="1024" height="1024" />Trải nghiệm món thịt lợn khô Bakkwa Macau
Bakkwa Macau có gì đặc biệt?
Điều làm nên sự khác biệt cho Bakkwa Macau chính là bí quyết tẩm ướp gia vị gia truyền, tạo nên hương vị độc đáo không nơi nào có được. Miếng thịt lợn sau khi được chọn kỹ lưỡng, thái mỏng, sẽ được tẩm ướp với hỗn hợp gia vị đặc biệt bao gồm nước tương, đường, muối, mật ong, rượu Thiệu Hưng,… Sau đó, thịt được nướng trên than hồng cho đến khi chuyển sang màu nâu đỏ đẹp mắt, tỏa ra mùi thơm quyến rũ.
Khám phá hương vị Bakkwa Macau
Bakkwa Macau có vị gì?
Miếng Bakkwa Macau khi thưởng thức có vị ngọt đậm đà của đường, mật ong hòa quyện với vị mặn mà của nước tương, thoảng chút cay nồng của tiêu và hương thơm đặc trưng của rượu Thiệu Hưng. Kết cấu thịt dai dai, giòn giòn, tan dần trong miệng, để lại dư vị khó quên.
Kết cấu đặc biệt
Thịt lợn khô Bakkwa có kết cấu mềm mại nhưng lại dai dai, ăn rất thú vị. Khi cắn vào miếng thịt, bạn có thể cảm nhận được độ đàn hồi và sự bùng nổ hương vị trong miệng.
Màu sắc hấp dẫn
Miếng thịt Bakkwa thường có màu nâu đỏ óng ánh, nhờ vào quá trình ướp và nướng tạo ra màu sắc bắt mắt.
Phù hợp làm quà biếu
Bakkwa Macau thường được đóng gói đẹp mắt, là món quà biếu sang trọng và thể hiện sự tinh tế. Người nhận thường rất thích vì đây là món ăn ngon và độc đáo.
Cách ăn:
Bakkwa có thể ăn trực tiếp như một món snack, hoặc kết hợp với cơm, bánh mì, hay dùng trong các bữa ăn nhẹ. Một số người thích ăn Bakkwa kèm với trà, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đa dạng và phong phú.
Sự khác biệt với các loại thịt khô khác
Khi trải nghiệm món thịt lợn khô Bakkwa Macau món thịt này khác so với các loại thịt khô như bò khô, thịt trâu gác bếp, Bakkwa có vị ngọt rõ rệt hơn và ít cay hơn, thích hợp với những ai không ăn được cay.
Tìm mua Bakkwa Macau ở đâu?
Bạn có thể dễ dàng tìm mua Bakkwa Macau tại các cửa hàng đặc sản, siêu thị lớn nhỏ trên khắp Macau. Tuy nhiên, để trải nghiệm món thịt lợn khô Bakkwa Macau một cách trọn vẹn hương vị Bakkwa chính gốc, bạn nên ghé thăm các lò nướng truyền thống, nơi bạn có thể tận mắt chứng kiến quy trình chế biến công phu và thưởng thức món Bakkwa nóng hổi, thơm ngon nhất.
Một số địa chỉ nổi tiếng bạn có thể tham khảo:
- Koi Kei Bakery: Cửa hàng bánh kẹo lâu đời với hơn 70 năm kinh nghiệm, nổi tiếng với Bakkwa chất lượng cao và đa dạng hương vị.
- Choi Heong Yuen: Thương hiệu Bakkwa nổi tiếng với công thức gia truyền hơn 100 năm, thu hút thực khách bởi hương vị Bakkwa đậm đà, khó quên.
- Seng Cheong Ho: Lò nướng Bakkwa truyền thống với bí quyết chế biến độc đáo, mang đến hương vị Bakkwa thơm ngon, hấp dẫn.
Bakkwa Macau – Quà tặng ý nghĩa từ đảo quốc xinh đẹp
Nên mua Bakkwa Macau làm quà gì?
Bakkwa Macau không chỉ là món ăn vặt được yêu thích, mà còn là món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè sau chuyến du lịch Macau. Món quà này thể hiện sự tinh tế, chu đáo của bạn dành cho người nhận.
Cách bảo quản Bakkwa Macau?
Để giữ Bakkwa được lâu, bạn nên bảo quản trong hộp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh. Khi muốn sử dụng, bạn có thể cho vào lò vi sóng hâm nóng hoặc nướng lại trên bếp than để Bakkwa thêm phần thơm ngon.
Bakkwa Macau: Hơn cả một món ăn, đó là nét đẹp văn hóa ẩm thực
Du lịch Macau, bên cạnh việc khám phá những công trình kiến trúc độc đáo, tham gia các trò chơi giải trí hấp dẫn, bạn đừng quên dành chút thời gian để thưởng thức món Bakkwa thơm ngon, đậm đà hương vị đặc trưng. Chắc chắn, trải nghiệm ẩm thực này sẽ là một phần ký ức đẹp trong hành trình khám phá đảo quốc xinh đẹp của bạn.
KẾT LUẬN:
Thịt lợn khô Bakkwa là một món ăn nổi tiếng và rất phổ biến ở Macau, cũng như trong ẩm thực Trung Hoa. Bakkwa là loại thịt sấy khô và nướng, thường được ướp với hỗn hợp gia vị ngọt và mặn, tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng. Hay đến du lịch Macau và đừng quên trải nghiệm món thịt lợn khô Bakkwa Macau này nhé !
